Page 119 - B.A.(Hotel and Hospitality)

89

กลยุทธ์การประเมินผล
ผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตร เครื่องมือการประเมิน เกณฑ์การตัดสินที่เชื่อถือได้
การเรียนรู้
ุ
PLO 4 : ปฏบัติตนบนพื้นฐานคณธรรม จริยธรรม จรรยาบรรณวิชาชีพ และความรับผิดชอบต่อสังคม
ิ
Sub PLO 4.1 มีวินัยตรงต่อเวลา มีความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม เคารพ 1. การเข้าชั้นเรียน/เข้าร่วมกิจกรรม 1. แบบประเมินการเข้าชั้นเรียน/
่
กฎระเบียบและข้อบังคับขององค์กร 2. สังเกตพฤติกรรม การเข้ารวมกิจกรรม
2. แบบสังเกตพฤติกรรม
Sub PLO 4.2 สามารถปฏิบัติตนบนพื้นฐานของจรรยาบรรณวิชาชีพได้ 1. การเข้าชั้นเรียน/เข้าร่วมกิจกรรม 1. แบบประเมินการเข้าชั้นเรียน/

2. สังเกตพฤติกรรม การเข้ารวมกิจกรรม
่
2. แบบสังเกตพฤติกรรม
Sub PLO 4.3 มีความรับผิดชอบต่อสังคม และรักษาสิ่งแวดล้อม 1. สอบย่อย 1. ข้อสอบย่อย
2. สอบข้อเขียน 2. ข้อสอบ /แบบทดสอบ

็
PLO 5 : แสดงออกถึงความเปนมืออาชีพตามมาตรฐานสากล
Sub PLO 5.1 มีบุคลิกภาพที่เหมาะสมในการปฏิบัติงานโรงแรมและธุรกิจ 1. สอบข้อเขียน 1. ข้อสอบ/แบบทดสอบ
บริการ 2. สังเกตพฤติกรรรม 2. แบบสังเกตพฤติกรรม
3. ประเมินบทบาทการท ากิจกรรม 3. แบบประเมินผลงานการท ากิจกรรม
Sub PLO 5.2 ท างานร่วมกับผู้อื่นในฐานะผู้น า ผู้ร่วมงานที่ดี และสามารถ 1. Performance Testing 1. แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน 1. เกณฑ์การประเมินการออกสห
ปรับตัวเข้ากับสถานการณ์ได้อย่างเหมาะสม 2. การสะท้อนผลการท างานร่วมกัน กิจศึกษา/การฝึกประสบการณ ์
วิชาชีพมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราช
มงคลพระนคร

Sub PLO 5.3 แสดงออกถึงความเชี่ยวชาญทักษะวิชาชีพด้านงานโรงแรมและ 1. Performance Testing 1. แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน 1. เกณฑ์การประเมินการออกสห
ธุรกิจบริการ 2. การสะท้อนผลการท างานร่วมกัน กิจศึกษา/การฝึกประสบการณ ์
วิชาชีพมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราช
มงคลพระนคร