Page 147 - B.A.(Hotel and Hospitality)
P. 147
3. แสดงที่มาของการก าหนดวัตถุประสงค์ของหลักสูตร
ั
ิ
3.1 ในการจัดท าหลักสูตรมีการเชญสถานประกอบการ จ านวน 5 แห่ง ประกอบด้วย โรงแรม Waldof Bangkok, บริษทดุสิตธานี จ ากัด (มหาชน) ,โรงแรม
Mandarin Bangkok, โรงแรม Novotel Bangkok Platinum Pratunam และโรงแรม Bangkok Marriot The Surawong
3.2 เชิญศิษย์เก่าที่ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมโรงแรม จ านวน 7 ท่าน และตัวแทนจากสมาคมโรงแรมไทย จ านวน 1 ท่าน
3.3 ท าการประชุมกลุ่ม (Focus Group) รวบรวมและสรุปข้อมูลความต้องการจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย เพื่อเป็นฐานข้อมูลในการปรับปรุงหลักสูตรและพัฒนาการ
จัดการเรียนการสอนให้มีความทันสมัย
ความต้องการของผู้มส่วนได้ส่วนเสย
ี
ี
วัตถุประสงค์ สถานประกอบการ/ องค์กรวิชาชีพ /
มทร.พระนคร คณะศิลปศาสตร์ ศิษย์เก่า อื่นๆ
ผู้ใช้บัณฑิต หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
1. เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ มหาวิทยาลัยแห่ง เป็นสถาบันแห่งการเรียนรู้ นักศึกษาสามารถปฏิบัติ มีการปรับองค์ความรู้
ั
ทางวิชาการ และเชี่ยวชาญ เทคโนโลยีนวัตกรรม ผู้น าทางปัญญา พัฒนาคนสู่ งานตามขั้นตอนตาม ให้ทันสมัย
ทักษะด้านวิชาชีพในด้าน และการบูรณาการ โลกอาชีพ ที่หัวหน้างานก าหนดได้
โรงแรมและธุรกิจบริการ
2. เพื่อผลิตบัณฑิตที่มี เพื่อการสร้างอาชีพอิสระ ส่งเสริมการศึกษา
คุณธรรม จริยธรรม และ และการพัฒนาอาชีพโดยยึด เรื่องการจัดการของเสีย
ความรับผิดชอบต่อสังคม หลักปรัชญาเศรษฐกิจ การรักษาสิ่งแวดล้อม
พอเพียง และการตระหนักถึง
ภาวะโลกร้อน
