Page 145 - B.A.(Hotel and Hospitality)

ความสัมพันธ์ระหว่างผลลัพธ์การเรียนรู้ระดับหลักสูตร (PLOs)
กับความต้องการที่คาดหวังของผู้เรียนและผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

1. ที่มาของการกาหนดผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตร
1.1 อาจารย์ที่ออกนิเทศนักศึกษาในการฝึกปฏิบัติงานโรงแรม ฝึกประสบการณ์วิชาขีพและสหกิจศกษา
ึ
มีการสัมภาษณ์หัวหน้างาน พี่เลี้ยงของนักศึกษา และเจ้าหน้าที่ฝ่ายทรัพยากรมนุษย์ในสถานประกอบการ
1.2 ผู้แทนจากสถานประกอบการ จ านวน 5 แห่ง ประกอบด้วย โรงแรม Waldof Bangkok, บริษัท

ดุสิตธานี จ ากัด (มหาชน), โรงแรม Mandarin Bangkok, โรงแรม Novotel Bangkok Platinum Pratunam

ิ
และโรงแรม Bangkok Marriot The Surawong และศษย์เก่าที่ปฏบัติงานในอุตสาหกรรมโรงแรม จ านวน 7
ิ
คน
1.3 รวบรวมและสรุปขอมูลความต้องการจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย เพื่อเป็นฐานขอมูลในการปรับปรุง
้
้
หลักสูตรและพัฒนาการจัดการเรียรการสอนให้มีความทันสมัย

2. ผลการส ารวจความพึงพอใจของผู้มีส่วนได้ส่วยเสีย

1) ความพึงพอใจของนายจ้าง สถานประกอบการ หรือผู้ใช้บัณฑิต

คณะศิลปศาสตร์ ความพึงพอใจ ผู้จ้างตอบ มีงาน บัณฑิตตอบ ทั้งหมด

ปี 2564 4.28 29 62 70 70

(47%) (89%) (100%) (100%)

ปี 2563 4.29 55 77 99 110

(77%) (72%) (90%) (100%)

ปี 2562 4.17 55 76 89 91
(72%) (85%) (98%) (100%)

ปี 2561 4.10 51 73 75 75

(70%) (97%) (100%) (100%)