Page 15 - B.A.(Hotel and Hospitality)
P. 15
8
ผลลัพธ์การเรียนรู้ ผลลัพธ์การเรียนรู้ตามมาตรฐานคุณวุฒิระดับอุดมศึกษา
ของหลักสูตร ความรู้ ทักษะ จริยธรรม ลักษณะบุคคล
PLO 3 : วางแผน การจัดการและการพัฒนาโรงแรมและธุรกิจบริการ
ิ
ิ
ุ
Sub PLO 3.1 คิดวเคราะห์ ค านวณต้นทุนรายได้ในธรกจโรงแรม - ความรู้ด้านการบัญชี
และธุรกิจบริการ การค านวณต้นทุนและรายได้
ั
-
Sub PLO 3.2 วางแผนรูปแบบการบริหารงานและจดการคน โครงสร้างองค์กรในโรงแรม
เพื่อให้สอดคล้องกับตลาดแรงงานระดับสากล และธุรกิจบริการ
- ลักษณะการปฏิบัติงาน
์
Sub PLO 3.3 ประยุกต์ใช้รูปแบบการตลาดออนไลนให้เหมาะสม - การตลาดด้านโรงแรม - การใช้เทคโนโลยีในการ
กับธุรกิจโรงแรมและบริการ - เครื่องมือการท าการตลาด ท าการตลาดออนไลน ์
ออนไลน ์
- การประยุกต์ใช้เครื่องมือการ
การตลาดออนไลน ์
Sub PLO 3.4 สามารถเขียนแผนธุรกิจเก่ยวกับการเป็น - รูปแบบธุรกิจโรงแรมและธุรกิจ - การวิเคราะห์ การวางแผน
ี
ิ
ุ
ิ
ผู้ประกอบการโรงแรมและธรกจบริการ บริการ และการด าเนนงานโรงแรม
- วิธีการการเขียนแผนธุรกิจ และธุรกิจบริการ
- การเป็นผู้ประกอบการ - ออกแบบขั้นตอนการบริการ
