Page 84 - B.A.(Hotel and Hospitality)

61

GE2700102 สิ่งแวดล้อมและการจัดการทรัพยากร 3(3-0-6)

Environment and Resource Management
ิ
ความรู้ทางสิ่งแวดล้อมและการจัดการทรัพยากร หลักนิเวศวทยาและสมดุล
ธรรมชาติ ทรัพยากรธรรมชาติและการอนุรักษ์ มลพิษสิ่งแวดล้อม การประเมินผลกระทบ

สิ่งแวดล้อมการจัดการสิ่งแวดล้อม
Knowledge of environment and resource management; ecological

principles and natural balance; natural resources and conservation;

environmental pollution; environmental impact assessment; environment
management

o กลุ่มวิชาชีพพื้นฐาน

LA2031101 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรมบริการ 3(3-0-6)

Introduction to Hospitality Industry
วิวัฒนาการของการท่องเที่ยว ประเภทของนักท่องเที่ยว ประเภทของทรัพยากร

การท่องเที่ยว โครงสร้างพื้นฐานทางการท่องเที่ยว นโยบายการส่งเสริมและปัจจัย
สนับสนุนทางการท่องเที่ยว โลจิสติกส์ส าหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว

ุ
้
ธรกิจที่เกี่ยวของกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวแนวโน้มของการท่องเที่ยวในอนาคต
วิวัฒนาการของอุตสาหกรรมโรงแรมและรูปแบบของธุรกิจโรงแรมที่พักแต่ละประเภท
มาตรฐานโรงแรม การจัดโครงสร้างและการด าเนินงานในโรงแรม ระบบการบริหารงาน

ในธุรกิจโรงแรมสากล แนวโน้มธุรกิจโรงแรมในอนาคต
Evolution of tourism; categories of tourists; categories of tourism

resources; tourism infrastructure; promotion policy and tourism support

factors; logistics for tourism industry; business related to tourism industry;
future trends in tourism; evolution of hotel business and different types

of accommodation; standard of hotel business; organization of the

structure and operation of the hotel; international hotel business
management system; future trends in hotel business