Page 89 - B.A.(Hotel and Hospitality)

66

LA2032203 การจัดการส่วนหน้าและห้องพัก 3(2-2-5)

Front Office and Room Division Management
โครงสร้างการบริหารงานและหน้าที่ความรับผิดชอบของพนักงานแผนกต้อนรับ
ิ
ี
ิ
การวางแผนการด าเนินงาน อุปกรณเครื่องมือเครื่องใชและวธการปฏบัติงาน
้
์
การลงทะเบียนเข้าพักและการคืนห้องพัก การส ารองห้องพักด้วยโปรแกรมปฏิบัติการงาน

ั
ส่วนหน้า การให้บริการชาระเงิน การให้บริการโทรศพท์ การประสานงานกับหน่วยงาน
ภายนอก
Administrative structure, duties and duties of front office staff;

operation planning; tools and equipment for front office operation; check-in
and check-out registration; guest-room reservation by front office program;

cashier service; telephone service; coordination with external organizations

LA2032204 การจัดการงานแม่บ้าน 3(2-2-5)

Housekeeping Management
โครงสร้างของการบริหารงานแผนกแม่บ้านต าแหน่งและหน้าที่ของพนักงาน

ในแผนกแม่บ้าน คณสมบัติและบุคลิกภาพของพนักงานแผนกแม่บ้านการใชอุปกรณ์และ
ุ
้
เอกสารในงานแม่บ้าน การฝึกปฏบัติท าความสะอาดห้องพักและพื้นที่สาธารณะทั่วไป
ิ
การจัดการห้องผ้า การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า การประสานงานกับแผนกอื่น ๆ ภายใน

โรงแรม
Housekeeping organizational structure; positions and duties of

housekeeping staff; qualifications and personalities of housekeeping staff;

use of housekeeping equipment and documents; practical training in
cleaning guest rooms and public areas; laundry management; unexpected

problem-solving; coordination with other departments in the hotel