Page 313 - บทความแนวปฏิบัติที่ดี KM มทร.+2 ครั้งที่ 10
P. 313
307
ส าหรับการรณรงค์ใช้วัสดุธรรมชาติเป็นภาชนะในวันที่มีตลาดริมคลองชุมชนสวนหลวง 1 จาก
โครงการการจัดการการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนของชุมชนสวนหลวง 1 ผู้วิจัยเห็นควรสร้างความตระหนัก และ
รณรงค์ให้มีการใช้วัสดุธรรมชาติเพื่อเป็นภาชนะใส่อาหารทดแทนพลาสติก และโฟมที่ใช้ในปัจจุบันให้มากขึ้น
มีการสัมภาษณ์เชิงลึกประธาน และกรรมการตลาดชุมชนริมคลองสวนหลวง 1 ซึ่งได้ข้อสรุปว่าควรปรับเปลี่ยน
พฤติกรรมของแม่ค้า พ่อค้าภายในชุมชน ซึ่งทั้งสองกิจกรรมได้รับความร่วมมืออย่างดียิ่งจากผู้น าชุมชน และ
ผู้น าตลาดชุมชน รวมทั้งชาวชุมชนสวนหลวง 1 มีการจัดอบรมแก่ชาวชุมชนฯ เพื่อให้ความรู้เรื่องพลังงานไฟฟ้า
การเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้ากระแสหลักมาเป็นพลังงานทดแทน โดยอาจารย์หัวหน้าหน่วยวิจัยพลังงานทดแทน
และนักศึกษา คณะวิศวกรรมศาสตร์ และมีการจัดอบรมการประดิษฐ์วัสดุธรรมชาติ อาทิ ใบตอง ใบโพธิ์ ใบไผ่
ใบสัก มาเป็นภาชนะ โดยอาจารย์ และนักศึกษาสาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ มาให้การอบรมแก่แม่ค้า พ่อค้าที่จ าหน่ายอาหารในชุมชน ตลอดจน
ชาวชุมชนที่มีความสนใจในการประดิษฐ์วัสดุธรรมชาติเป็นภาชนะ
วิธีการด าเนินงาน
โครงการนี้เป็นการด าเนินการรูปแบบผสม (mixed method) ระหว่างเชิงปริมาณ (Quatitative) เชิง
คุณภาพ (Qualitative) และการปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม (Participatory Action Research, PAR)
เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ แบบสัมภาษณ์เชิงลึก แบบสอบถามชาวชุมชนฯ และนักท่องเที่ยว รวมทั้ง
การส ารวจพื้นที่ทางกายภาพของชุมชนสวนหลวง 1 โดยเฉพาะการหาสถานที่เพื่อติดตั้งแผงโซล่าเซลล์ การ
ค านวณส่วนประกอบของระบบอุปกรณ์ไฟฟ้าใช้พลังงานเท่าใด (วัตต์) (Chandler, 2016) และต้องเปิดใช้งาน
นานกี่ชั่วโมงต่อวัน (โซล่าเซลล์ ไทยแลนด์, 2556) รวมถึงกรณีที่แผงโซล่าเซลล์ไม่สามารถรับแสงเพื่อผลิต
พลังงานไฟฟ้าซึ่งต้องใช้พลังงานส ารองที่ได้จากแบตเตอรี่ว่าสามารถใช้ได้นานเท่าใดโดยบูรณาการกับการเรียน
การสอนจากรายวิชาหลักมูลวิศวกรรมไฟฟ้า ของนักศึกษาสาขาไฟฟ้าเป็นผู้ช่วยวิทยากร พร้อมทั้งจัดอบรม
ความรู้ระบบพลังงานทดแทน โดยอาจารย์สาขาไฟฟ้า หัวหน้าหน่วยวิจัยพลังงานทดแทน คณะ
วิศวกรรมศาสตร์ เพื่อให้ชาวชุมชนมีความรู้ในทักษะการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า ได้จัดอบรมเมื่อวันอาทิตย์ที่ 14
พฤษภาคม 2559
ส าหรับการสร้างความตระหนัก และรณรงค์ให้ใช้วัสดุธรรมชาติเป็นภาชนะใส่อาหารได้มีการจัดอบรม
การประดิษฐ์ภาชนะจากใบตอง ใบโพธิ์ ใบไผ่ เป็นต้น โดยอาจารย์ และนักศึกษาสาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป
คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ร่วมเป็นวิทยากรให้การอบรมแก่
ชาวชุมชนที่เป็นแม่ค้า พ่อค้าในตลาดชุมชนริมคลองสวนหลวง 1 เมื่อวันเสาร์ที่ 23 กรกฎาคม 2559
นอกจากนี้ มีการสัมภาษณ์เชิงลึกจากประธานชุมชนสวนหลวง 1 และประธานตลาดชุมชนริมคลอง
สวนหลวง 1 เพื่อหาข้อยุติในการด าเนินการติดตั้งวงจร และแผงโซล่าเซลล์ รวมทั้งก าหนดวันที่จะจัดอบรมทั้ง
2 กิจกรรมแก่ชาวชุมชนสวนหลวง 1 คือ กิจกรรมอบรมความรู้ระบบพลังงานทดแทน และการจัดอบรมการ
ประดิษฐ์วัสดุธรรมชาติเป็นภาชนะ โดยก าหนดพื้นที่ติดตั้งแผงโซล่าเซลล์ บริเวณหลังคาห้องเก็บเครื่อง
ดับเพลิง ติดกับศูนย์สุขภาพชุมชนสวนหลวง 1
