Page 8 - B.A.(Hotel and Hospitality)

4

ั
หมวดที่ 2 ปรัชญา วตถุประสงค์ และผลลัพธ์การเรียนรู้
1. ปรัชญา วัตถุประสงค์ และผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตร

ปรัชญาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการโรงแรมและธุรกิจบริการ เป็นหลักสูตรที่สอดคล้อง

ึ
กับแผนพัฒนาด้านการอุดมศกษา เพื่อผลิตและพัฒนาก าลังคนของประเทศ ซึ่งสอดคล้องตามพันธกิจของ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ตามมาตรฐานวิชาการและวิชาชีพในการผลิตบัณฑิต เพื่อตอบสนอง

ุ
ึ
ตรงตามความต้องการของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย รวมถงเป็นบัณฑิตที่มีคณภาพ เป็นพลเมืองที่ดีของสังคม และ
น าพาไปสู่การพัฒนาประเทศ
ุ
วตถประสงคและผลลัพธการเรียนรู้ของหลักสูตร มาจากการเก็บขอมูลของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย
้
ั
์
์
ประกอบด้วย มหาวทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร คณะศลปศาสตร์ ศษย์เก่า สถานประกอบการ
ิ
ิ
ิ
ุ
ิ
หน่วยงานที่เกี่ยวของและกลุ่มต่างๆ ตามคณลักษณะของบัณฑิตในหลักสูตรที่มีความรู้ทางวชาการ
้
ี่
ิ
ิ
และเชยวชาญทักษะด้านวชาชพด้านการโรงแรมและธรกิจบริการ สามารถวเคราะห์และการแก้ไขปัญหา
ุ
ี
ึ
ุ
เฉพาะหน้า แสดงออกถงบุคลิกภาพที่เหมาะสมกับโรงแรมและธรกิจบริการในระดับสากล มีทักษะในการใช ้
เทคโนโลยีสารสนเทศและการใช้ภาษาต่างประเทศได้อย่างเชี่ยวชาญ
ุ
์
์
โดยมีผลลัพธการเรียนรู้ครอบคลม ทั้ง 4 องคประกอบ ตามประกาศฯ เรื่อง รายละเอียดผลลัพธ
์
ุ
การเรียนรู้ตามมาตรฐานคณวฒิระดับอุดมศกษา พ.ศ. 2565 ประกอบด้วย ความรู้ ทักษะ จริยธรรม
ึ
ุ
และลักษณะบุคคล
1.1 ปรัชญา
ี
ผลิตบัณฑิตนักปฏิบัติที่มีความเชี่ยวชาญวิชาชพด้านโรงแรมและธุรกิจบริการ
1.2 วัตถุประสงค
์
1.2.1 เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ทางวิชาการ และเชี่ยวชาญทักษะด้านวิชาชีพในด้านโรงแรมและ
ธุรกิจบริการ
1.2.2 เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีคุณธรรม จริยธรรม และความรับผิดชอบต่อสังคม
1.2.3 เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีทักษะการคิดเชิงสร้างสรรค์ ความคิดอย่างเป็นระบบ คิดอย่างเป็น
เหตุเป็นผล สามารถวิเคราะห์ วางแผนการท างานและการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า

1.2.4 เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีบุคลิกภาพที่เหมาะสมกับโรงแรมและธุรกิจบริการในระดับสากล

1.2.5 เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีทักษะในการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการใช้ภาษาต่างประเทศ
ในโรงแรมและธรกิจบริการ
ุ