Page 638 - บทความแนวปฏิบัติที่ดี KM มทร.+2 ครั้งที่ 10
P. 638
632
2.2.2 จัดอบรมการถ่ายทอด
เทคโนโลยีการแปรรูปน้ านมแพะ เป็นไอศกรีมและนมเปรี้ยวรสต่างๆ และท าเครื่องดื่มสมูทตี้จากนมแพะ ท า
ให้เกษตรกรรู้จักการแปรรูปนมแพะเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆที่มีประโยชน์บริโภคในครัวเรือนเอง ลดการซื้อ และ
สามารถท าจ าหน่ายในหมู่บ้านได้
2.2.3 จัดอบรมการถ่ายทอดองค์ความรู้การท านมข้นหวาน น้ าสลัด และ
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากนมแพะ
2.2.4 ร่วมกับสมาชิกกลุ่มฯปรับปรุงสภาพภายนอกโรงแปรรูป โดยล้อมรั้วโรงงาน
เพื่อไม่ให้สัตว์เลี้ยงเข้ามาบริเวณโรงงาน เทพื้นซีเมนต์หน้าโรงงาน ซึ่งเดิมเป็นพื้นดินแฉะ ท าให้การเข้าออก
โรงงานเป็นไปอย่างถูกสุขลักษณะ และติดตั้งป้ายโรงงาน เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ให้แก่ผู้ที่ผ่านไปมา
2.2.5 จัดอบรมเรื่องการตลาดและการจัดจ าหน่ายนมแพะ และผลิตภัณฑ์ ให้แก่
กลุ่มเกษตรกรที่เรียนรู้เรื่องเทคโนโลยีการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆไปแล้ว
