Page 92 - B.A.(Hotel and Hospitality)

69

LA2032309 การตลาดส าหรับธุรกิจบริการในยุคดิจทัล 3(3-0-6)
ิ
Marketing for Service Business in Digital Age
แนวคิดและลักษณะเฉพาะของสินค้าในธุรกิจบริการ หลักการตลาด การวิเคราะห์
์
สถานการณและสภาพแวดล้อมของตลาดบริการ ส่วนประสมทางการตลาด กลยุทธ ์
ุ
ส าหรับการจัดการตลาดของธรกิจบริการ การวางแผนและการด าเนินการทางการตลาด
ในสื่อออนไลน์ส าหรับธุรกิจภาคบริการ
Concepts and characteristics of products in service industry; marketing

principles; analysis of service market situation and environment; ,marketing

mix; strategies for market management of service business; planning and

marketing operation in online media for service business

LA2032310 การจัดการรายได้และต้นทุนส าหรับโรงแรมและธุรกิจบริการ 3(3-0-6)
Revenue and Cost Management for Hotel and Hospitality

ความหมายและวตถประสงคของการบัญช การวเคราะห์รายการคา การบันทึก
ั
ี
ิ
้
์
ุ
ุ
รายได้ การจัดท ารายงานห้องพัก ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับต้นทุน การควบคมต้นทุนอาหาร
และเครื่องดื่มในธุรกิจโรงแรมและบริการ
Definitions and objectives of accounting; transaction analysis; revenue
recording; rooms report; introduction to cost; food and beverage cost control in
hospitality

3
LA2032311 การจัดการกลยุทธ์ในโรงแรมและธุรกิจบริการ (3-0-6)
Strategic Management in Hotel and Hospitality
หลักการจัดการและการวางแผนธรกิจโรงแรมและบริการ การวเคราะห์
ิ
ุ
์
สภาพแวดล้อมเพื่อจัดท าแผนธุรกิจ การจัดการเชิงกลยุทธ กลยุทธ์ในการท าธุรกิจโรงแรม
ิ
ุ
การบริหารจัดการและแก้ไขปัญหาในการด าเนินธรกิจโรงแรม หลักธรรมาภบาล
และจริยธรรมในการด าเนินธุรกิจ
Principles of management and planning of hotel and hospitality

business; environmental analysis for business planning; strategic

management; strategies for hotel business; management and problem

solving in hotel business operation; governance and ethics for business