Page 715 - บทความแนวปฏิบัติที่ดี KM มทร.+2 ครั้งที่ 10
P. 715
705
- ฟาร์มเห็ด ปลูกเห็ดทั้งหมด 13 ชนิด เห็ดที่มีราคาแพงที่สุด เห็ดถั่งเช่าสีทอง
กิโลกรัมละ 20,000 บาท และเห็ดอื่นๆ ที่ตลาดต้องการ เช่น เห็ดหลินจือ เห็ดหัวลิง เห็ดนางนวล
- โรงเรือนเห็ด จะเป็นระบบปิด วิธีจัดเรียงก้อนเห็ดจะใช้การเรียงก้อนเห็ดแบบ
แขวน ซึ่งจะท าให้ประหยัดพื้นที่ โดยพื้นที่ขนาด 4x4 ตารางเมตร จะเรียงก้อนเห็ดได้ประมาณ 4,000 ก้อน
- การท าความสะอาดโรงเรือน โดยท าความสะอาดพื้นด้วยน้ าเปล่า มีบ่อพักน้ าล้าง
และใช้น้ าในบ่อพักรดผัก เป็นการใช้น้ าอย่างคุ้มค่า
- ปัญหาที่พบ คือ หนอน (เกิดจากแมลงหวี่) ด้วงเจาะดอก จะใช้วิธีก าจัดด้วยมือ
ส่วนวิธีจัดการก้อนเห็ดที่เป็นหนอน จะเอาไปใส่แปลงผัก
2) การปลูกกุยช่าย
- การปลูกกุยช่ายมี 2 แบบ คือ กุยช่ายขาว และกุยช่ายเขียว
- กุยช่ายจะปลูก 3-5 ปี แล้วจะเปลี่ยนที่ปลูกใหม่ เพราะกุยช่ายจะต้องการธาตุ
อาหารและปุ๋ยในปริมาณมาก และรากอาจสะสมโรคได้ จึงต้องเปลี่ยนพื้นที่ปลูก ส่วนพื้นที่เดิมที่ปลูกกุยช่าย
จะปลูกพืชอื่นทดแทน เช่น มันส าปะหลัง
- การท ากุยช่ายขาว โดยเลี้ยงประมาณ 2 เดือน ให้สมบูรณ์ แล้วใช้กระถางพลาสติก
สีด าครอบ 10-12 วัน ถ้านานกว่านี้ปลายยอดจะชนกระถาง ท าให้เน่าเสียได้
3) การปลูกองุ่น
- จะปลูกองุ่นทั้งแบบกินผลและท าไวน์
- ต้นตอที่น ามาปลูก ใช้วิธีการติดตา โดยใช้ระยะปลูกคือ 120x30 เซนติเมตร และ
130x30 เซนติเมตร
- การดูแลรักษา จะให้ปุ๋ยตามอายุของต้นองุ่น การใส่ปุ๋ยเคมีใช้สูตรเสมอ 16-16-16
ช่วงก่อนเก็บผลผลิตใช้สูตร 13-13-21 และงดใช้สารเคมีก่อนเก็บองุ่น 25 วัน แต่ถ้าจ าเป็นให้ใช้ในรูปของ
สารชีวภาพ
- การให้น้ า จะใช้ระบบน้ าแบบหยด 30 นาที (15 ลิตร/ต้น/สัปดาห์)
- การก าจัดโรคและแมลง จะใช้สารต่างชนิดกัน ขึ้นอยู่กับชนิดของโรคและแมลง มี
การปลูกต้นกุหลาบหน้าแปลง เพื่อพยากรณ์แมลงศัตรูพืช
- การตัดแต่งกิ่ง จะใช้สารก าจัดเชื้อราป้ายรอยแผล
- การท าค้างพื้นที่ยึดเกาะ จะท าแบบรั้วและแบบค้าง โดยองุ่นที่ปลูกเพื่อการท าไวน์
จะท าแบบรั้ว ส่วนกินผลสดจะท าแบบค้าง
